Ha sido un seminario bastante completo y bastante información, necesitamos un tiempo para asimilarlo y analizarlo cada quien en sus áreas de trabajo, lo que más se aprendió fue la aplicación de las normativas, a veces la lectura no es suficiente y muchas veces se necesita hasta un traductor, el como se explico esa parte es lo que mas valoro, lo implementare lo antes posible.

Dr. Isaac Pilatowsky Figueroa
Investigador
Independiente

El seminario me pareció bueno, fue muchísima información, a mí me ha costado trabajo implementar el sistema HACCP, es como ver el todo de tu proceso, cuando crees que ya lo lograste, te aparecen detalles, estoy en la parte del desarrollo y la implementación, aun me falta ese proceso en las auditorías internas, lo cual ya debo hacer en la brevedad, con esto se aterriza bastante para lo próximo que tengo que hacer.

Adriana Camacho Guzmán
Líder de Inocuidad
PEGUSA

El curso me pareció muy bien, muy amplio, bien explicado, el aprendizaje que más valoro son las auditorias internas, no tengo conocimiento del ISO 22000, me llevo ese aprendizaje, al momento que este todo fresco en mi memoria, empezaré a plantear en especial las auditorías internas, muchas gracias.

Lic. Mayra Martínez
Higiene y seguridad alimentaria
PROFESIONALES EN OPERACION COMERCIAL EPA

Nunca me había tocado trabajar con iso22000, solo con SQF, que estaba basado en ciertas normas de ISO, pero la norma nunca la había visto a fondo, me quedo mas claro a que se enfocada cada Norma y cuáles son los puntos bases para llevar a cabo la norma ISO 22000 para poder llevar a cabo el área de la inocuidad, gracias!

Martha Esperanza Calderón Damián
Coordinadora del departamento de Calidad
PRODUCTOS FRUGO

Te agradezco por toda la información que nos has dado, me encanto la forma en que explicaste HACCP, es algo que aun no entendía y no tenía muy específico hacia donde iba.

Ing. Diana Elena Vázquez Ortega
Asistente Ejecutivo
FRITEHSA S.A. DE C.V.